西北拉面网西北拉面网西北拉面网

怎么开一家拉面馆?开一家拉面馆需要做那些准备?

怎么开一家拉面馆?开一家拉面馆需要做那些准备?(图1)

按照总面积50平米面馆计算,所需设备如下

  面馆后厨设备:
  1,煮面炉 1200
  2、小型炒灶 500
  3、熬汤灶 300
  4、四门冰柜 3000
  5、碗柜 1000
  6。调料台 400
  7、切配台 600
  8、洗碗池 500
  9、墩子刀具 300
  10锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000
  前厅桌椅
  预计300元每套 8套合计2400元
  筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元
  碗:2两80*3=240 3两40*4=160 合计400
  共计12100元
  以上预算都是尽量降低价格及追求实用的配置
  开面馆必须的费用还有:
  1.转让费:
  视店面所在商圈及当地消费水平,一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏,但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。
  2.租金:
  视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等,但是如果做平民消费最好不超过100元每平民,一般的交付方式为付三压一,如:100元/平米*50平米*4=2万元
  3.装修:
  面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。
  4.证照办理:
  面馆的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。
  5.铺货费:
  开店前需要购置的调料、食材,用具等,一般预算五千元左右
  6.周转资金
  小型面馆周转资金两千元左右就可以了
  7.后备资金
  这笔费用非常必要,因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性,建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。

未经允许不得转载:西北拉面网 » 怎么开一家拉面馆?开一家拉面馆需要做那些准备?